Украина в тройке лидеров рейтинга Project Cafe 2020

в тройке лидеров

Украина попала в рейтинг трех ведущих стран Европы по количеству открытих кафе в течение 2019 года. Об этом говорится в ежегодном отчете Project Cafe 2020 компании Allegra. Allegra — информационная и индустриальная платформы, а также организатор известных кофейных фестивалей в Нью-Йорке, Лондоне и Милане.

Для исследования были проведены:

  • 500+ углубленных интервью и консультаций с лидерами отрасли на ключевых рынках. Включая руководителей и управляющих директоров крупных кофейных сетей и поставщиков, а также других заинтересованных сторон;
  • 8000+ онлайн-опросов с французскими, немецкими, ирландскими и голландскими потребителями. Интервью проводили через онлайн-платформу опроса Allegra Insights;
  • Полевые исследования, включая посещение сайтов, сбор данных и анализ цен на напитки.

Отчет Project Cafe 2020 показал, что в Украине за прошлый год открыли на 16% кофеен больше, чем в 2018-м. Быстрее за этот период выросли только рынки Румынии и Казахстана. Интересно, что больше всего количество кофеен за год сократилась в Турции (2,9%), а также в Венгрии, Бельгии и Швеции.

Всего на рынке Европы работает 37 598 кофеен. В пределах трех последних лет рост рынка стабильно снижается. В 2017 году рынок рос на 6,4%, в прошлом году — на 6%, а в этом году только на 3,4%. Впрочем, ожидается, что к 2025 году на европейском рынке будет работать 45 000 кофеен.

Наиболее активными игроками рынка остаются крупные сети вроде Starbucks, McCafe от McDonald’s и Costa Coffee. Эти компании ответственные за почти четверть всего европейского рынка кофеен. Лидером европейского рынка кофеен является сеть Costa Coffee (3154 кофейни), следом идут Starbucks (2781 кофейня) и McCafe (2469 кофеен).


Источник

Ознакомиться с отчетом

Добавить комментарий

X